307

Домашні кекси рецепт + силіконові форми для випічки з Китаю

Купляв тут: aliexpress.com
Ціна: $ 3.29

Давно збиралися придбати силіконові форми для випікання кексів, якось натрапивши на них на сайті Аліекспрес, вирішили замовити. Самі формочки прийшли одного зеленого кольору, хорошої якості, силікон не тонкий, доставка зайняла менше місяця. Перед використанням виробник радить змастити їх рослинною олією, надалі таку процедуру повторювати не обов’язково. Кекси не прилипають та гарно знімаються із форми. На наступний день після отримання вони були використані в дії.

Хто бажає почастувати своїх близьких та рідних смачними та дуже простими кексами, ділимося рецептом, вийде 22 кекси.

Для тіста потрібно:

  • 200 гр. маргарину
  • 1 склянка кефіру
  • 1 склянка цукру
  • 3 яйця
  • З склянки муки
  • 1 чайна ложка погашеної оцтом соди
  • розпушувач

Спочатку 3 яйця потрібно збити разом із цукром. Влити туди, попередньо розтоплений маргарин, кефір. Додати муку, розпушувач та соду. Якщо ви бажаєте шоколадні кекси – всипте ще дві щедрі столові ложки какао. За бажанням можна додавати сухофрукти, горішки, зернятка соняшнику тощо. Все це добре перемішати та залишити на 15 хвилин. Випікати 15-20 хвилин.

Коли кекси вистигнуть, можна їх прикрасити помадкою, наприклад, шоколадною. Для її приготування вам знадобиться: какао – 2 столові ложки, вода – 3 столові ложки, цукор – півсклянки. Змішати цукор із какао, додати води та варити на дуже повільному вогні, постійно помішуючи, допоки не з`являться перші бульбашки. Дати масі трохи вистигнути та намастити нею охолоджені кекси, за бажанням присипати кокосовою стружкою чи кондитерською присипкою. Можна зробити і медову помадку. Для цього знадобиться 2 столові ложки меду (у нас був зацукрований уже) та 30 грам вершкового масла. Все це разом збити міксером та змастити кекси. Знову ж таки, за бажанням можна прикрасити, наприклад, кунжутом.

Кекси за цим рецептом виходять дуже легкі, приємно тануть у роті і залишаються м’якими навіть на третій день, звісно, якщо вони до цього дня ще збережуться Усім смачного! І трішки фото, що вийшло у нас:

Читайте також: